Soupe de légumes avec viande

Raneem Al-Mansouribucătar

Une soupe délicieuse et nutritive contenant un mélange de légumes et de viande, idéale pour réchauffer le corps.

Ingrediente

• Viande, cubes sans graisse ni lard
  0.5 kilogramme
• Courgette, en cubes
  1 tasse
• Pommes de terre, en cubes
  1 tasse
• Carottes, en cubes
  1 tasse
• Céleri, coupé en petits morceaux
  0.5 tasse
• Poireau, vert coupé fin
  0.3 tasse
• Suc de lămâie
  1 pièce
• Grains de cardamome
  3 grains
• Mastic
  1 pièce
• Frunză de dafin
  2 feuilles
• Une pincée de sel
  1 pincée
• Piper negru
  0.3 cuillère à café

Pași

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre un peu d'huile, de la mastique, des grains de cardamome et des feuilles de laurier, ajouter la viande, le poivre noir et le céleri et remuer légèrement jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 minute
2. 2

   Ajouter les légumes et bien remuer pendant deux minutes, ajouter de l'eau et du sel puis laisser sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, puis servir avec le jus de citron.

   20 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Masticper 100g

Energie300 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați75 g

Fibre alimentare5 g

Frunză de dafinper 100g

Energie313 kcal

Proteine7.6 g

Grăsimi totale8.4 g

Carbohidrați74.9 g

Fibre alimentare26.3 g

Zaharuri totale0.4 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice