شوربة الخضار باللحمة

حسين الأشرافالطاهي

تذوقوا بشوربة الخضار باللحمة الشهية، التي تجمع بين نكهات اللحمة الطرية ومزيج من الخضار الطازجة. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً مغذية، مما يجعلها الخيار المثالي لتدفئة الجسم وإضفاء لمسة من الراحة في أيام البرد.

المكونات

• لحم، مكعبات خاليه تماما من الدهون والشحوم
  0.5 كيلوغرام
• كوسا، مكعبات
  1 كوب
• بطاطا، مكعبات
  1 كوب
• جزر، مكعبات
  1 كوب
• كرفس، مقطع بليد صغير
  0.5 كوب
• كراث، اخضر مقطع صغير
  0.3 كوب
• عصير ليمونة حامضة
  1 حبة
• حب هيل
  3 حب
• مستكة
  1 قطعة
• ورقة غار
  2 ورقة
• رشة ملح
  1 رشة
• فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، سخن القليل من الزيت ثم أضف المستكة، حب الهال، وورق الغار. بعد ذلك، أضف اللحم مع الفلفل الأسود والكرفس، وقلّب المكونات قليلاً حتى يتغير لون اللحم. اترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج نصف نضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   قم بإضافة الخضروات وقلّبها جيداً لمدة دقيقتين. ثم أضف الماء والملح، واترك الشوربة على النار حتى تكتمل نضوجها. قدّمها مع عصير الليمون لإضافة لمسة من الانتعاش.

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حب هيللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.76 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.5 g

مستكةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات75 g

الألياف الغذائية5 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية