شوربة الخضار باللحمة

حسين الأشرافالطاهي

المكونات

• لحم، مكعبات خاليه تماما من الدهون والشحوم
  0.5 كيلوغرام
• كوسا، مكعبات
  1 كوب
• بطاطا، مكعبات
  1 كوب
• جزر، مكعبات
  1 كوب
• كرفس، مقطع بليد صغير
  0.5 كوب
• كراث، اخضر مقطع صغير
  0.3 كوب
• عصير ليمونة حامضة
  1 حبة
• حب هيل
  3 حب
• مستكة
  1 قطعة
• ورقة غار
  2 ورقة
• رشة ملح
  1 رشة
• فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، يوضع القليل من الزيت، المستكه، حب الهال وروق الغار، يضاف اللحم، الفلفل الاسمر والكرفس ويقلب قليلاً حتى يتغير لونها، تترك على نار هادئه حتى تنضج نصف سواء.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   تضاف الخضروات وتقلب جيدا لدقيقتين، يضاف الماء والملح ثم تترك على النار حتى تكمل سواها ثم تقدم مع عصير الليمونه.

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حب هيللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.76 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.5 g

مستكةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات75 g

الألياف الغذائية5 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية