شوربة الخضار بلسان العصفور

Walid Al-Tamimiالطاهي

جرب بشوربة الخضار الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة، مع لمسة مميزة من مكرونة لسان العصفور. هذه الوصفة السهلة ستمنحك تجربة دافئة ومغذية، مثالية لأيام الشتاء الباردة أو كوجبة خفيفة في أي وقت.

المكونات

• مكرونة لسان عصفور
  100 غرام
• بازيلاء
  100 غرام
• فاصوليا
  100 غرام
• جزر
  100 غرام
• بطاطا
  100 غرام
• كوسا
  100 غرام
• بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• زبدة
  1 ملعقة صغيرة
• زيت
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في مقلاة على النار، قم بتحمير لسان العصفور حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ارفعه جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر على النار، ضع الزبدة مع الزيت، ثم أضف البصلة المفرومة وقلّبها حتى تذبل.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   أضف البازيلا والفاصوليا الخضراء وقلّب جيداً، ثم أضف ماء مغلي واتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

   5 دقيقة
4. 4

   أضف الجزر واتركه يغلي قليلاً، ثم أضف مكرونة لسان العصفور المحمرة، البطاطا المقطعة مكعبات، وأخيراً الكوسا. اضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فاصوليالكل 100غ

الطاقة127 kcal

البروتين8.67 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات22.83 g

الألياف الغذائية6.4 g

إجمالي السكريات0.6 g

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

كوسالكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.1 g

إجمالي السكريات1.7 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية