شوربة الخضار بلسان العصفور

Walid Al-Tamimiالطاهي

المكونات

• مكرونة لسان عصفور
  100 غرام
• بازيلاء
  100 غرام
• فاصوليا
  100 غرام
• جزر
  100 غرام
• بطاطا
  100 غرام
• كوسا
  100 غرام
• بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• زبدة
  1 ملعقة صغيرة
• زيت
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في مقلاة على النار، يحمر لسان العصفور ثم يرفع جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   فى قدر على النار، توضع الزبدة و الزيت وتضاف البصلة المفرومة تقلى حتى تذبل.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   تضاف البازيلا، الفاصوليا الخضراء وتقلب جيداً، يضاف ماء مغلي وتترك لمدة 5 دقائق.

   5 دقيقة
4. 4

   يضاف الجزر ويترك قليلا يغلي، توضع مكرونة لسان العصفور المحمرة ثم البطاطا المقطعة مكعبات وأخيرا الكوسا، يضبط الملح والفلفل الأسود في الأخر.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فاصوليالكل 100غ

الطاقة127 kcal

البروتين8.67 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات22.83 g

الألياف الغذائية6.4 g

إجمالي السكريات0.6 g

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

كوسالكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.1 g

إجمالي السكريات1.7 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية