Sumac Vegetable Soup

فاطمة قانونیШеф-повар

Ингредиенты

• Medium potato
  1 piece
• Large carrot
  1 piece
• Medium green bell pepper
  1 piece
• Кукуруза
  0.5 cup
• Large onion
  1 piece
• Вермишель
  0.5 cup
• Куриный бульон
  2 liters
• Сумах
  1 teaspoon
• Chopped parsley
  2 tablespoons
• Лимонный сок
  1 tablespoon
• Оливковое масло
  4 tablespoons
• Чёрный перец
  0
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   Cut the potato, carrot, and green bell pepper into small pieces and chop the onion.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   Heat the oil in a medium-sized pot, then add the vermicelli and stir over the heat until golden, then add the onion and sauté until slightly softened.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   Add the pieces of carrot and potato to the onion and stir well, then let it cook on low heat for 4 minutes until softened.

   4 мин.
4. 4

   Add the pieces of bell pepper and corn to the pot, then season with salt, black pepper, sumac, and lemon juice, stir well, and then immediately add the chicken broth.

   5 мин.
5. 5

   Let the mixture boil, then cover and reduce the heat to low.

   10 мин.
6. 6

   Leave the soup on the heat until the vegetables are cooked for about 20 minutes, then remove from heat, sprinkle with parsley, and serve. Enjoy your meal.

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Кукурузана 100 г

Энергетическая ценность86 kcal

Белки3.2 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы19 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров6.3 g

Вермишельна 100 г

Энергетическая ценность371 kcal

Белки13 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы75 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Куриный бульонна 100 г

Энергетическая ценность15 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы2 g

Всего сахаров0.5 g

الملح1 g

Сумахна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки5 g

Всего жиров10 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги