شوربة الخضار بالسماق
استلذّوا بشوربة الخضار بالسماق الشهية، التي تجمع بين نكهات الخضار الطازجة والتوابل المميزة. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة بل أيضًا صحية، حيث تقدم لكم دفءً وطاقة في كل ملعقة. دعونا نبدأ رحلة الطهي معًا لتحضير هذه الشوربة المغذية والمليئة بالنكهات!
المكونات
- بطاطا متوسطة1 حبة
- جزر، كبير الحجم1 حبة
- فليفلة حلوة خضراء، متوسط الحجم1 حبة
ذرة0.5 كوب- بصل حجم كبير1 حبة
شعيرية0.5 كوب
مرق دجاج2 لتر
سماق1 ملعقة صغيرة- بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
فلفل أسود0
ملح0
الخطوات
- 1
قم بتقطيع البطاطا والجزر والفليفلة الخضراء إلى قطع صغيرة، ثم افرم البصل جيدًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
سخن الزيت في قدر متوسطة الحجم، ثم أضف الشعيرية وقلّبها على النار حتى تصبح ذهبية، ثم أضف البصل وشوّحه حتى يذبل قليلاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
أضف قطع الجزر والبطاطا إلى البصل وحركها جيدًا، ثم اتركها على نار هادئة لمدة 4 دقائق حتى تذبل.
4 دقيقة - 4
أضف قطع الفليفلة والذرة إلى القدر، ثم قم بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود والسماق وعصير الليمون، وحركها جيدًا قبل إضافة مرق الدجاج.
5 دقيقة - 5
اترك الخليط على النار حتى يغلي، ثم غطه وخفف النار لتصبح هادئة.
10 دقيقة - 6
اترك الشوربة على النار حتى تنضج الخضروات لمدة حوالي 20 دقيقة، ثم ارفعها عن النار ورشّ عليها البقدونس، وقدّمها، صحتين وعافية.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
ذرةلكل 100غشعيريةلكل 100غمرق دجاجلكل 100غسماقلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غزيت زيتونلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ