Soupe de légumes

Omar Al-KhatibCuisinier

Ingrédients

• Courgette
  2 حبة
• Carotte
  2 حبة
• Pois verts
  0.5 كوب
• فاصوليا خضرا
  0.5 كوب
• بصلة
  1 حبة
• مكعب مرق الخضار
  1 مكعب
• Feuille de laurier
  1 ورقة
• Cardamome
  1 حبة
• Muscade
  1 ملعقة صغيرة
• Sel
  0
• Poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Coupez les légumes en petits morceaux, mettez tous les ingrédients dans une marmite sur le feu, ajoutez de l'eau et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   45 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Courgettepour 100g

Énergie17 kcal

Protéines1.2 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides3.1 g

Sucres totaux1.7 g

Fibres alimentaires1 g

Eau95 g

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

Pois vertspour 100g

Énergie81 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides14.5 g

Fibres alimentaires5.7 g

Sucres totaux5.7 g

Feuille de laurierpour 100g

Énergie313 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.4 g

Glucides74.9 g

Fibres alimentaires26.3 g

Sucres totaux0.5 g

Cardamomepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.76 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.5 g

Muscadepour 100g

Énergie300 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux10 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques