شوربة الخضار ولحم الموزات

ليث العطارالطاهي

شاركوا بشوربة الخضار ولحم الموزات الغنية بالنكهات، التي تجمع بين طراوة اللحم وعبق الخضار الطازجة. هذه الشوربة ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً مثالية لتدفئة الجسم في الأيام الباردة، مما يجعلها خياراً مثالياً للعائلة في كل الأوقات.

المكونات

• موزات عجل، أو غنم مع عظمها
  1 كيلوغرام
• جزر
  3 حبات
• بطاطا
  3 حبات
• لوبياء خضراء
  150 غرام
• كرفس
  4 حبات
• فجل
  2 حبات
• كوسى
  2 حبات
• بصلة
  1 حبة
• بندورة
  2 حبات
• بقدونس
  1 باقة
• عود قرفة
  1 عود
• بهار حلو
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتقطيع لحم الموزات وغسله جيداً، ثم اسلقه مع ملعقتين صغيرتين من الملح.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   عند بدء غليان الماء، أزل الزفرة المتكونة، ثم أضف عود القرفة ورشة من البهارات، واترك المكونات تغلي لمدة نصف ساعة.

   30 دقيقة
3. 3

   عندما ينضج اللحم، أضف الخضار إلى القدر، واتركه على النار لمدة نصف ساعة إضافية.

   30 دقيقة
4. 4

   قدّم الشوربة في طبق مزين بالبقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

لوبياء خضراءلكل 100غ

الطاقة31 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات7.1 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات1 g

الماء90 g

كرفسلكل 100غ

الطاقة16 kcal

البروتين0.69 g

إجمالي الدهون0.17 g

الكربوهيدرات3 g

الألياف الغذائية1.6 g

إجمالي السكريات1.34 g

الماء95.43 g

فجللكل 100غ

الطاقة16 kcal

البروتين0.68 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات3.4 g

الألياف الغذائية1.6 g

إجمالي السكريات1.9 g

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

بهار حلولكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات15 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات10 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية