Vegetable and Meat Soup

Zahra Al-GhamdiCuisinier

Ingrédients

• 500 grams of meat, cut into thin slices
  0.5 kilogram
• 2 carrots, chopped
  2 piece
• 1 zucchini, chopped
  1 piece
• 1 onion, chopped
  1 piece
• 2 cloves of garlic, minced
  2 clove
• Thym
  0
• 2 tablespoons of olive oil
  2 tablespoon
• 1.5 liters of vegetable broth
  1.5 liter
• Salt and black pepper to taste
  0
• Grated Parmesan cheese
  0

Mesures

1. 1

   Heat the oil in the frying pan, then add the onion and garlic.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Add the meat and carrots, stir the mixture, and let it cook for four minutes.

   4 minutes
3. 3

   Add the zucchini and thyme, then cook over medium heat for another four minutes, then add the broth.

   4 minutes
4. 4

   Let the mixture simmer until it boils.

   5 minutes
5. 5

   Once boiling, reduce the heat and season the soup with salt and black pepper to taste.

   3 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Thympour 100g

Énergie276 kcal

Protéines9.1 g

Lipides totaux7.4 g

Glucides60.7 g

Fibres alimentaires40 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques