Soupe de légumes et de viande

Nadia Al-SayedCuisinier

Ingrédients

• 500 grammes de viande, coupée en fines tranches
  0.5 kilogramme
• 2 carottes, hachées
  2 pièce
• 1 courgette, hachée
  1 pièce
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 2 gousses d'ail, finement hachées
  2 gousse
• Thym
  0
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• 1,5 litre de bouillon de légumes
  1.5 litre
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Fromage parmesan râpé
  0

Mesures

1. 1

   Chauffez l'huile dans la poêle, puis ajoutez l'oignon et l'ail.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez la viande et les carottes, remuez le mélange et laissez cuire pendant quatre minutes.

   4 minutes
3. 3

   Ajoutez la courgette et le thym, puis faites cuire à feu moyen pendant quatre minutes supplémentaires, puis ajoutez le bouillon.

   4 minutes
4. 4

   Laissez le mélange cuire jusqu'à ébullition.

   5 minutes
5. 5

   Lorsque ça bout, réduisez le feu et assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre noir selon votre goût.

   3 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Thympour 100g

Énergie276 kcal

Protéines9.1 g

Lipides totaux7.4 g

Glucides60.7 g

Fibres alimentaires40 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques