شوربة الخضراوات واللحم

يحيى الكافيالطاهي

شارك بشوربة الخضراوات واللحم الغنية بالنكهات، التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية. هذه الشوربة الدافئة ليست فقط مثالية لتدفئة الجسم في الأيام الباردة، بل أيضاً تعتبر وجبة متكاملة ومغذية، ستجعل عائلتك تطلب المزيد منها.

المكونات

• نصف كيلوغرام لحم، قطعة، مقطعة الى شرائح رفيعة
  0.5 كيلوغرام
• ٢ جزر، مفروم
  2 حبة
• ١ كوسا، مفروم
  1 حبة
• ١ بصل، مفروم
  1 حبة
• ٢ فص ثوم، مفروم ناعم
  2 فص
• زعتر
  0
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ١/٢ ليتر مرق الخضار
  1.5 ليتر
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• جبن بارميزان مبشور
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتسخين الزيت في المقلاة، ثم أضف البصل والثوم وقلّبهم حتى يذبلوا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   أضف اللحم والجزر إلى الخليط، ثم حركهم جيدًا واتركهم على النار لمدة أربع دقائق.

   4 دقيقة
3. 3

   أضف الكوسا والزعتر، ثم اطبخ الخليط على نار متوسطة لمدة أربع دقائق أخرى، بعد ذلك أضف المرق.

   4 دقيقة
4. 4

   اترك المزيج على النار حتى يبدأ بالغليان.

   5 دقيقة
5. 5

   عند الغليان، خفف النار وتبّل الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

   3 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زعترلكل 100غ

الطاقة276 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية40 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية