شوربة الخضار

نصر بن عمرالطاهي

المكونات

• بصلة، مقطعة مربعات
  1 حبة
• كوب جزر، مقطع
  1 كوب
• كوب بطاطا، مقطع
  1 كوب
• كوب بازيلاء
  1 كوب
• كوب ملفوف، مقطع
  1 كوب
• فص ثوم
  2 فص
• ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
  1 ملعقة صغيرة
• ليتر مرق دجاج
  1 ليتر
• كوب بقدونس مفروم
  0.5 كوب
• كوب شعيرية، محمرة بقليل من الزيت
  0.5 كوب
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   يوضع الزيت في قدر على النار ثم يضاف اليه البصل، الثوم، الزنجبيل والملفوف المقطع ويقلبوا جيداً لحوالي الدقيقتين.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   2 دقيقة
2. 2

   تضاف الخضار الباقية ما عدا البقدونس والشعيرية الى البصل والثوم ويقلبوا جيداً ويتركوا الى ان تنضج الخضار.

   10 دقيقة
3. 3

   قبل النضج بخمسة دقائق يضاف البقدونس والشعيرية الى القدر ثم يضاف المرق ويتبلوا بالملح والفلفل الأسود ويتركوا على النار الى ان يغلي الشوربة، ثم تقدم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية