Mashed Zucchini Soup

ناجح البشيريKüchenchef

Zutaten

• Zucchini
  1 kilogram
• Zwiebel
  2 medium
• Gemahlener Ingwer
  0.3 tablespoon
• Currypulver
  0.3 tablespoon
• Salz
  0.5 tablespoon
• Pflanzenöl
  3 tablespoon

Schritte

1. 1

   Peel the zucchini, wash it, and cut it into cubes. Place the zucchini cubes in a pot and cover them well with water.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Heat the oil in a frying pan, add the onion, and sauté until it turns golden.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   Add the curry, ginger, salt, and onion to the pot with zucchini.

   5 Min
4. 4

   Partially cover the pot and let it simmer until the zucchini is cooked.

   10 Min
5. 5

   Place the mixture in the blender and blend the contents well until the soup reaches a thick consistency.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zucchinipro 100g

Energie17 kcal

Proteine1.2 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate3.1 g

Gesamtzucker1.7 g

Ballaststoffe1 g

Wasser95 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Gemahlener Ingwerpro 100g

Energie80 kcal

Proteine1.8 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate18 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker0.9 g

Currypulverpro 100g

Energie325 kcal

Proteine12.7 g

Gesamtfett9 g

Kohlenhydrate65 g

Ballaststoffe27 g

Gesamtzucker3 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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