Mashed Zucchini Soup

ناجح البشيريCuisinier

Ingrédients

• Courgette
  1 kilogram
• Oignon
  2 medium
• Gingembre en poudre
  0.3 tablespoon
• Poudre de curry
  0.3 tablespoon
• Sel
  0.5 tablespoon
• Huile Végétale
  3 tablespoon

Mesures

1. 1

   Peel the zucchini, wash it, and cut it into cubes. Place the zucchini cubes in a pot and cover them well with water.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Heat the oil in a frying pan, add the onion, and sauté until it turns golden.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Add the curry, ginger, salt, and onion to the pot with zucchini.

   5 minutes
4. 4

   Partially cover the pot and let it simmer until the zucchini is cooked.

   10 minutes
5. 5

   Place the mixture in the blender and blend the contents well until the soup reaches a thick consistency.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Courgettepour 100g

Énergie17 kcal

Protéines1.2 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides3.1 g

Sucres totaux1.7 g

Fibres alimentaires1 g

Eau95 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Gingembre en poudrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides18 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Poudre de currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12.7 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires27 g

Sucres totaux3 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques