Mashed Zucchini Soup

ناجح البشيريCuoco

Ingredienti

• Zucchina
  1 kilogram
• Cipolla
  2 medium
• Zenzero in polvere
  0.3 tablespoon
• Polvere di curry
  0.3 tablespoon
• Sale
  0.5 tablespoon
• Olio vegetale
  3 tablespoon

Passi

1. 1

   Peel the zucchini, wash it, and cut it into cubes. Place the zucchini cubes in a pot and cover them well with water.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   Heat the oil in a frying pan, add the onion, and sauté until it turns golden.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   Add the curry, ginger, salt, and onion to the pot with zucchini.

   5 min
4. 4

   Partially cover the pot and let it simmer until the zucchini is cooked.

   10 min
5. 5

   Place the mixture in the blender and blend the contents well until the soup reaches a thick consistency.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Zucchinaper 100g

Energia17 kcal

Proteine1.2 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Zuccheri totali1.7 g

Fibre alimentari1 g

Acqua95 g

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Zenzero in polvereper 100g

Energia80 kcal

Proteine1.8 g

Grassi totali0.4 g

Carbohydrate18 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali0.9 g

Polvere di curryper 100g

Energia325 kcal

Proteine12.7 g

Grassi totali9 g

Carbohydrate65 g

Fibre alimentari27 g

Zuccheri totali3 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag