Mashed Zucchini Soup

ناجح البشيريKokk

Ingredienser

• Zucchini
  1 kilogram
• Løk
  2 medium
• Malt ingefær
  0.3 tablespoon
• Karrypulver
  0.3 tablespoon
• Salt
  0.5 tablespoon
• Vegetabilsk olje
  3 tablespoon

Trinn

1. 1

   Peel the zucchini, wash it, and cut it into cubes. Place the zucchini cubes in a pot and cover them well with water.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
2. 2

   Heat the oil in a frying pan, add the onion, and sauté until it turns golden.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
3. 3

   Add the curry, ginger, salt, and onion to the pot with zucchini.

   5 min
4. 4

   Partially cover the pot and let it simmer until the zucchini is cooked.

   10 min
5. 5

   Place the mixture in the blender and blend the contents well until the soup reaches a thick consistency.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Zucchiniper 100g

Energi17 kcal

Protein1.2 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat3.1 g

Sukkerarter totalt1.7 g

Kostfiber1 g

Vann95 g

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Malt ingefærper 100g

Energi80 kcal

Protein1.8 g

Total fett0.4 g

Karbohydrat18 g

Kostfiber4 g

Sukkerarter totalt0.9 g

Karrypulverper 100g

Energi325 kcal

Protein12.7 g

Total fett9 g

Karbohydrat65 g

Kostfiber27 g

Sukkerarter totalt3 g

Saltper 100g

Aske100 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger