Mashed Zucchini Soup

ناجح البشيريbucătar

Ingrediente

• Zucchini
  1 kilogram
• Ceapă
  2 medium
• Ghimbir măcinat
  0.3 tablespoon
• Pudră de curry
  0.3 tablespoon
• Sare
  0.5 tablespoon
• Ulei vegetal
  3 tablespoon

Pași

1. 1

   Peel the zucchini, wash it, and cut it into cubes. Place the zucchini cubes in a pot and cover them well with water.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   Heat the oil in a frying pan, add the onion, and sauté until it turns golden.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
3. 3

   Add the curry, ginger, salt, and onion to the pot with zucchini.

   5 min
4. 4

   Partially cover the pot and let it simmer until the zucchini is cooked.

   10 min
5. 5

   Place the mixture in the blender and blend the contents well until the soup reaches a thick consistency.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Zucchiniper 100g

Energie17 kcal

Proteine1.2 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați3.1 g

Zaharuri totale1.7 g

Fibre alimentare1 g

Apă95 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Ghimbir măcinatper 100g

Energie80 kcal

Proteine1.8 g

Grăsimi totale0.4 g

Carbohidrați18 g

Fibre alimentare4 g

Zaharuri totale0.9 g

Pudră de curryper 100g

Energie325 kcal

Proteine12.7 g

Grăsimi totale9 g

Carbohidrați65 g

Fibre alimentare27 g

Zaharuri totale3 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice