Mashed Zucchini Soup

ناجح البشيريKock

Ingredienser

• Zucchini
  1 kilogram
• Lök
  2 medium
• Malet ingefära
  0.3 tablespoon
• Kryddpulver
  0.3 tablespoon
• Salt
  0.5 tablespoon
• Vegetabilisk olja
  3 tablespoon

Steg

1. 1

   Peel the zucchini, wash it, and cut it into cubes. Place the zucchini cubes in a pot and cover them well with water.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   Heat the oil in a frying pan, add the onion, and sauté until it turns golden.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
3. 3

   Add the curry, ginger, salt, and onion to the pot with zucchini.

   5 min
4. 4

   Partially cover the pot and let it simmer until the zucchini is cooked.

   10 min
5. 5

   Place the mixture in the blender and blend the contents well until the soup reaches a thick consistency.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Zucchiniper 100g

Energi17 kcal

Protein1.2 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater3.1 g

Totalt socker1.7 g

Kostfiber1 g

Vatten95 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Malet ingefäraper 100g

Energi80 kcal

Protein1.8 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater18 g

Kostfiber4 g

Totalt socker0.9 g

Kryddpulverper 100g

Energi325 kcal

Protein12.7 g

Total fett9 g

Kolhydrater65 g

Kostfiber27 g

Totalt socker3 g

Saltper 100g

Aska100 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar