Soupe de courgettes écrasées

نهاد الصغيرCuisinier

Soupe de courgettes écrasées délicieuse et facile à préparer, idéale à servir chaude.

Ingrédients

• Courgette
  1 kilogramme
• Oignon
  2 de taille moyenne
• Gingembre en poudre
  0.3 cuillère à soupe
• Curry, en poudre
  0.3 cuillère à soupe
• Sel
  0.5 cuillère à soupe
• Huile Végétale
  3 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Épluchez les courgettes, lavez-les et coupez-les en dés. Mettez les dés de courgettes dans une marmite et couvrez-les bien d'eau.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites-le revenir légèrement jusqu'à ce qu'il devienne doré.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez le curry, le gingembre, le sel et l'oignon dans la marmite de courgettes.

   5 minutes
4. 4

   Couvrez partiellement la marmite et laissez mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.

   10 minutes
5. 5

   Mettez le mélange dans le blender et mixez bien jusqu'à ce que la soupe ait une consistance épaisse.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Courgettepour 100g

Énergie17 kcal

Protéines1.2 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides3.1 g

Sucres totaux1.7 g

Fibres alimentaires1 g

Eau95 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Gingembre en poudrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides18 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques