شوربة كوسا مهروسة

عنود الصغيرالطاهي

تمتّعوا بشوربة كوسا مهروسة غنية بالنكهات وسهلة التحضير! هذه الوصفة المثالية تقدم لكم تجربة دافئة ومغذية، حيث تمتزج الكوسا الطازجة مع التوابل العطرية لتمنحكم طبقاً شهياً يناسب جميع الأوقات.

المكونات

• كوسا
  1 كيلوغرام
• بصل
  2 متوسط الحجم
• زنجبيل بودرة
  0.3 ملعقة كبيرة
• كاري، بودرة
  0.3 ملعقة كبيرة
• ملح
  0.5 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بتقشير الكوسا، ثم اغسلها جيداً وقطعها إلى مكعبات. ضع مكعبات الكوسا في قدر واسع واغمرها بالماء.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلبه قليلاً حتى يصبح لونه ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   أضف الكاري والزنجبيل والملح إلى قدر الكوسا مع البصل.

   5 دقيقة
4. 4

   قم بتغطية القدر جزئياً واتركه على نار هادئة حتى تنضج الكوسا تماماً.

   10 دقيقة
5. 5

   انقل الخليط إلى خلاط الشوربة واهرس المحتويات جيداً حتى تحصل على شوربة كثيفة القوام.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كوسالكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.1 g

إجمالي السكريات1.7 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

زنجبيل بودرةلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.8 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات18 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية