شوربة كوسا مهروسة

عنود الصغيرChef

Ingredients

• Zucchini
  1 كيلوغرام
• Onion
  2 متوسط الحجم
• Ground Ginger
  0.3 ملعقة كبيرة
• كاري، بودرة
  0.3 ملعقة كبيرة
• Salt
  0.5 ملعقة كبيرة
• Vegetable Oil
  3 ملعقة كبيرة

Steps

1. 1

   تقشر الكوسا، تغسل وتقطع إلى مكعبات. توضع مكعبات الكوسا في قدر وتغطى جيداً بالماء.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
2. 2

   يسخن الزيت في مقلاة، ويضاف اليه البصل ويقلب قليلاً الى أن يصبح لونه ذهبي.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
3. 3

   يضاف الكاري، الزنجبيل الملح والبصل الى قدر الكوسا.

   5 min
4. 4

   تغطى القدر جزئياً، وتترك على نار هادئة الى أن تنضج الكوسا.

   10 min
5. 5

   يوضع الخليط في خلاط الشوربة وتهرس المحتويات جيدا الى أن تصبح الشوربة كثيفة القوام.

   Required Tools:

   Blender

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Zucchiniper 100g

Energy17 kcal

Protein1.2 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Total Sugars1.7 g

Dietary Fiber1 g

Water95 g

Onionper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Ground Gingerper 100g

Energy80 kcal

Protein1.8 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate18 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars0.9 g

Saltper 100g

Ash100 g

Vegetable Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags