شوربة كريمة الخرشوف باللبنة
جرب بتجربة نكهات فريدة مع شوربة كريمة الخرشوف باللبنة، حيث تمتزج فيها الطراوة والعمق في كل ملعقة. هذه الشوربة ليست مجرد طبق جانبي، بل هي تجربة غنية ومغذية، مثالية للتقديم مع خبز البيتا المحمص الذي يضيف لمسة مقرمشة. استعد لتدليل حواسك مع كل قضمة.
المكونات
- ٨ كوب مرقة دجاج8 كوب
- ١ علبة خرشوف (أرضي شوكة) طازج، أو مجمد أو معلب1 علبة
- ٣ فص ثوم مهروس، مع قليل من الملح3 فص
- ١/٢ كوب لبنة0.5 كوب
- توابل مكوّنة من الملح والفلفل الأبيض وقليل من جوزة الطيب المبشورة0
- ١ بطاطا، مخبوزة كبيرة (أو يستعمل كيس صغير من رقائق البطاطس المجفّفة)، مقشرة ومقطعة مربعات1 حبة
- خبز بيتا مدهون بزيت الزيتون ومرشوش بالسماق ومحمص0
الخطوات
- 1
في مقلاة، ضع مرق الدجاج مع الجزء السفلي من الخرشوف أو اللب والبطاطس، ثم اغلي الخليط حتى تنضج البطاطس.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
استخدم الخلاط لخلط الخليط حتى يصبح ناعماً، ثم أعده إلى المقلاة. إذا كنت قد استخدمت رقائق البطاطس، أضفها الآن.
5 دقيقة - 3
قم برش التوابل حسب الذوق واضبط النكهة.
1 دقيقة - 4
ادهن خبز البيتا بقليل من زيت الزيتون، ثم رش عليه مسحوق السماق، ثم حمصه في الفرن حتى يصبح ذهبياً.
5 دقيقة - 5
قدّم الحساء مع رقائق البيتا المحمصة وبعض اللبنة.
1 دقيقة - 6
لتحضير اللبنة، ضع فلتر القهوة فوق مصفاة موضوعة على وعاء صغير، ثم صب بعض اللبن على الفلتر.
10 دقيقة - 7
اترك اللبن ليصفى من مصله. يمكنك الحصول على لبنة خلال عدة ساعات، أو اتركها حتى اليوم التالي للحصول على نتائج أفضل.
120 دقيقة - 8
استخدم اللبنة في الشوربة، أو كغموس مع البيتا وبعض الزيتون.
1 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ