شوربة كريمة الهليون بالقرع
تذوق بتجربة طهي فريدة مع شوربة كريمة الهليون بالقرع، حيث تمتزج نكهات الهليون الطازج مع حلاوة القرع في طبق شهي ومغذي. هذه الشوربة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً غنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها مثالية كمقبلات أو طبق رئيسي. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوصفة الرائعة التي ستضفي لمسة من الإبداع على مائدتك.
المكونات
- باقة هليون، أخضر500 غرام
- قرع، صغير3 حبات
- كريما، مخفوقة2 كوب
- جبن ماعز، طازج113 غرام
كمون0.3 ملعقة صغيرة
خردل0.5 ملعقة صغيرة- فلفل أحمر، حلبي0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود0
الخطوات
- 1
قم بغلي الهليون والقرع في ماء مغلي لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق. بعد ذلك، انقل المزيج إلى وعاء يحتوي على ماء مثلج لتوقيف عملية الطهي، ثم صفِّه جيداً مع الاحتفاظ بجزء من ماء الطهي.
7 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر🍳وعاء - 2
في الخلاط، ضع الهليون (مع الاحتفاظ ببعضه للتزيين) والقرع، ثم أضف 1.5 كوب من ماء الطهي. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم أضف الكريمة والتوابل وجبن الماعز، واخلط جيداً حتى يتجانس الخليط ويصبح سلساً. تذوق المزيج وقم بتعديل التوابل حسب الذوق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 3
إذا كنت ترغب في تقديم الطبق ساخناً، قم بتعديل التوابل في هذه الخطوة الأخيرة. أما إذا كنت تفضل تقديمه ككريمة مطبوخة، فقم بإعادة تسخين الكريمة على النار، ورش 4 غرام أو 2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين على السطح، ثم حرك المزيج. اغلي الخليط مع التحريك لمدة دقيقتين، ثم اتركه جانباً.
2 دقيقة - 4
قم بصب الشوربة في صحون فخارية أو أطباق صغيرة، وزينها بقطع الهليون المحفوظة، واتركها لتبرد.
3 دقيقة - 5
عند الوصول إلى درجة حرارة الغرفة، ضع الشوربة في البراد بعد تغطيتها، واتركها لتتماسك لمدة ساعتين.
120 دقيقة - 6
قدّم الشوربة باردة واستمتع بالنكهات الغنية.
الحقائق الغذائية
كمونلكل 100غخردللكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ