Creamy Pumpkin Soup

Karim Al-Khatibשֶׁף

מרכיבים

• דלעת
  1 kilogram
• בצל
  2 pieces
• שמנת
  1 cup
• חמאה
  4 tablespoons
• קינמון
  0
• מוסקט
  0
• Salt and Pepper
  0

צעדים

1. 1

   Melt the butter and sauté the chopped leeks (or onion) until soft and translucent.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   Add the pumpkin and sauté for a few minutes until soft; add the spices and 6 cups of water (or chicken broth).

   5 דקות
3. 3

   Simmer for 30 minutes.

   30 דקות
4. 4

   Blend the mixture in the blender and return it to the pot, then add the cream.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   5 דקות
5. 5

   Let it simmer for another 15 minutes, taste to adjust the seasoning, and serve warm with toasted bread pieces if desired.

   15 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

דלעתper 100g

Energy26 kcal

Protein0.93 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.5 g

Total Sugars2.76 g

Dietary Fiber0.5 g

Water91 g

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

שמנתper 100g

Energy340 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

חמאהper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

קינמוןper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

מוסקטper 100g

Energy525 kcal

Protein5.84 g

Total Fat36.31 g

Carbohydrate49.29 g

Dietary Fiber20.8 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות