Creamy Pumpkin Soup

Karim Al-KhatibCozinheiro

Ingredientes

• Abóbora
  1 kilogram
• Cebola
  2 pieces
• Creme
  1 cup
• Manteiga
  4 tablespoons
• Canela
  0
• Noz-moscada
  0
• Salt and Pepper
  0

Passos

1. 1

   Melt the butter and sauté the chopped leeks (or onion) until soft and translucent.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   Add the pumpkin and sauté for a few minutes until soft; add the spices and 6 cups of water (or chicken broth).

   5 minutos
3. 3

   Simmer for 30 minutes.

   30 minutos
4. 4

   Blend the mixture in the blender and return it to the pot, then add the cream.

   Utensílios necessários:

   Liquidificador

   5 minutos
5. 5

   Let it simmer for another 15 minutes, taste to adjust the seasoning, and serve warm with toasted bread pieces if desired.

   15 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Abóborapor 100g

Energia26 kcal

Proteínas0.93 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.5 g

Açúcares Totais2.76 g

Fibra Alimentar0.5 g

Água91 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Cremepor 100g

Energia340 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total36 g

Carboidratos3 g

Açúcares Totais3 g

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

Canelapor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

Noz-moscadapor 100g

Energia525 kcal

Proteínas5.84 g

Gordura Total36.31 g

Carboidratos49.29 g

Fibra Alimentar20.8 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags