Creamy Pumpkin Soup

Karim Al-KhatibШеф-повар

Ингредиенты

• Тыква
  1 kilogram
• Лук
  2 pieces
• Сметана
  1 cup
• Масло
  4 tablespoons
• Корица
  0
• Мускатный орех
  0
• Salt and Pepper
  0

Шаги

1. 1

   Melt the butter and sauté the chopped leeks (or onion) until soft and translucent.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 минут
2. 2

   Add the pumpkin and sauté for a few minutes until soft; add the spices and 6 cups of water (or chicken broth).

   5 минут
3. 3

   Simmer for 30 minutes.

   30 минут
4. 4

   Blend the mixture in the blender and return it to the pot, then add the cream.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 минут
5. 5

   Let it simmer for another 15 minutes, taste to adjust the seasoning, and serve warm with toasted bread pieces if desired.

   15 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Тыквана 100 г

Энергетическая ценность26 kcal

Белки0.93 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.5 g

Всего сахаров2.76 g

Пищевые волокна0.5 g

Вода91 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Сметанана 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Мускатный орехна 100 г

Энергетическая ценность525 kcal

Белки5.84 g

Всего жиров36.31 g

Углеводы49.29 g

Пищевые волокна20.8 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги