Soupe crémeuse de citrouille

Rania El-HassanKokk

Ingredienser

• Gresskar
  1 kilogramme
• Løk
  2 pièce
• Krem
  1 tasse
• Smør
  4 cuillères à soupe
• Kanel
  0
• Gul Knute
  0
• Sel et poivre
  0

Trinn

1. 1

   Faire fondre le beurre et faire revenir le poireau haché et coupé en fines tranches (ou l'oignon) jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
2. 2

   Ajouter la citrouille et faire revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre ; ajouter les épices et 6 tasses d'eau (ou de bouillon de poulet).

   5 min
3. 3

   Porter à ébullition à feu doux pendant 30 minutes.

   30 min
4. 4

   Mixer le mélange dans le blender et remettre dans la casserole, puis ajouter la crème.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   5 min
5. 5

   Laisser mijoter pendant encore 15 minutes, goûter pour ajuster les épices et servir chaud avec des morceaux de pain grillé si désiré.

   15 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Gresskarper 100g

Energi26 kcal

Protein0.93 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.5 g

Sukkerarter totalt2.76 g

Kostfiber0.5 g

Vann91 g

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Kremper 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fett36 g

Karbohydrat3 g

Sukkerarter totalt3 g

Smørper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Karbohydrat0.1 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat81 g

Kostfiber53 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Gul Knuteper 100g

Energi300 kcal

Protein9 g

Total fett5 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber25 g

Sukkerarter totalt10 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger