Soupe crémeuse de citrouille

Rania El-HassanCozinheiro

Ingredientes

• Abóbora
  1 kilogramme
• Cebola
  2 pièce
• Creme
  1 tasse
• Manteiga
  4 cuillères à soupe
• Canela
  0
• Nó Amarelo
  0
• Sel et poivre
  0

Passos

1. 1

   Faire fondre le beurre et faire revenir le poireau haché et coupé en fines tranches (ou l'oignon) jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   Ajouter la citrouille et faire revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre ; ajouter les épices et 6 tasses d'eau (ou de bouillon de poulet).

   5 minutos
3. 3

   Porter à ébullition à feu doux pendant 30 minutes.

   30 minutos
4. 4

   Mixer le mélange dans le blender et remettre dans la casserole, puis ajouter la crème.

   Utensílios necessários:

   Liquidificador

   5 minutos
5. 5

   Laisser mijoter pendant encore 15 minutes, goûter pour ajuster les épices et servir chaud avec des morceaux de pain grillé si désiré.

   15 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Abóborapor 100g

Energia26 kcal

Proteínas0.93 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.5 g

Açúcares Totais2.76 g

Fibra Alimentar0.5 g

Água91 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Cremepor 100g

Energia340 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total36 g

Carboidratos3 g

Açúcares Totais3 g

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

Canelapor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

Nó Amarelopor 100g

Energia300 kcal

Proteínas9 g

Gordura Total5 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Açúcares Totais10 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags