Soupe crémeuse de citrouille

Rania El-HassanKock

Ingredienser

• Pumpa
  1 kilogramme
• Lök
  2 pièce
• Grädde
  1 tasse
• Smör
  4 cuillères à soupe
• Kanel
  0
• Gul Knut
  0
• Sel et poivre
  0

Steg

1. 1

   Faire fondre le beurre et faire revenir le poireau haché et coupé en fines tranches (ou l'oignon) jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   Ajouter la citrouille et faire revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre ; ajouter les épices et 6 tasses d'eau (ou de bouillon de poulet).

   5 min
3. 3

   Porter à ébullition à feu doux pendant 30 minutes.

   30 min
4. 4

   Mixer le mélange dans le blender et remettre dans la casserole, puis ajouter la crème.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   5 min
5. 5

   Laisser mijoter pendant encore 15 minutes, goûter pour ajuster les épices et servir chaud avec des morceaux de pain grillé si désiré.

   15 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Pumpaper 100g

Energi26 kcal

Protein0.93 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater6.5 g

Totalt socker2.76 g

Kostfiber0.5 g

Vatten91 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Gräddeper 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fett36 g

Kolhydrater3 g

Totalt socker3 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

Kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater81 g

Kostfiber53 g

Totalt socker2.2 g

Gul Knutper 100g

Energi300 kcal

Protein9 g

Total fett5 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Totalt socker10 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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