Ingredientes
- Courge, environ 1 1/2 kilogramme1.5 kilogramme
- Boîte de lait de coco1 boîte
- Coriandre, pâte1 cuillère à café
- Graines de courge et pacanes3 cuillères à soupe
- Sel et poivre noir au goût0
Pasos
- 1
Coupez la courge en petits morceaux et retirez les graines. Placez-la dans une poêle, ajoutez 2 tasses d'eau et faites cuire au four préchauffé à 177 °C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
30 minutosHerramientas necesarias:
Sartén
Horno - 2
Laissez refroidir la courge, épluchez-la et mettez-la dans un mixeur avec l'eau de cuisson (pas plus de 1 1/2 tasse) avec la boîte de lait de coco, un peu de sel et de poivre, et la pâte de coriandre.
10 minutosHerramientas necesarias:🍳Mixeur - 3
Mixez le mélange jusqu'à ce que la courge soit crémeuse et lisse, goûtez les épices et versez dans un récipient pour servir.
5 minutos - 4
Servez le plat avec une pincée de pacanes grillées hachées et des graines de courge.
Datos nutricionales
* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.