شوربة كريمة قرع العسل

Tariq Al-GhamdiChef

Ingrediënten

• قرع، حوالي 1 1/2 كيلوغرام
  1.5 كيلوغرام
• علبة حليب جوز الهند
  1 علبة
• كزبرة، معجون
  1 ملعقة صغيرة
• بذور يقطين، والبقان
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  0

Stappen

1. 1

   يقطّع القرع الى قطع صغيرة وتُنزع البذور. يوضع في مقلاة ويضاف 2 كوب من الماء ويُخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة 177 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح طرياً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   Oven

   30 min
2. 2

   يبرّد القرع ويقشر ويوضع في خلاط كهربائي مع ماء الطهي التي طبخ فيها (ما لا يزيد عن 1 1/2 كوب) مع علبة حليب جوز الهند وقليل من الملح والفلفل ومعجون الكزبرة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   خلاط كهربائي

   10 min
3. 3

   يُخلط المزيج حتى يصبح القرع قشدياً وسلساً، تذاق التوابل ويُصب في وعاء للسكب.

   5 min
4. 4

   يقدم الطبق مع رشة من البقان المُحمّص المُقطّع وبذور اليقطين.

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags