Soupe crémeuse de fruits de mer

Ali Al-HusseiniCuisinier

Ingrédients

• Crème, saoudienne ou Al Taj
  170 grammes
• Crevettes ou gambas, ou crevettes moyennes décortiquées et nettoyées
  100 grammes
• Coquillages, lavés et nettoyés
  150 grammes
• Huile Végétale
  3 cuillères à soupe
• Oignon, petit, blanc et haché
  1 pièce
• Cube de bouillon de légumes, de Maggi
  1 cube
• Bouillon de légumes
  4 tasses
• Fécule, dissoute dans 4 c à soupe d'eau
  3 cuillères à soupe
• Poivre blanc
  0.3 cuillère à café
• Ail, haché
  1 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à café
• Pain de mie pour servir
  0

Mesures

1. 1

   Chauffez l'huile dans une casserole moyenne, ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.

   Matériel requis:

   🍳

   Casserole

   Cuillère

   3 minutes
2. 2

   Ajoutez les crevettes, les coquillages, le bouillon de légumes, le cube Maggi, le bouillon de légumes, le sel et le poivre.

   10 minutes
3. 3

   Faites cuire pendant 10 minutes, ajoutez la solution de fécule, faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la soupe épaississe.

   15 minutes
4. 4

   Ajoutez la crème et mélangez bien pendant 2-3 minutes.

   3 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Bouillon de légumespour 100g

Énergie15 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides3 g

Fibres alimentaires0.2 g

Sucres totaux0.5 g

Poivre blancpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques