شوربة كزبرة

Nabil Al-Zahraniالطاهي

المكونات

• ٢ باقة كزبرة طازجة
  2 باقة
• ٤ كوب مرق لحم
  4 كوب
• ١ كوب بامية، ناشفة مطحونة
  1 كوب
• ٤ فص ثوم
  4 فص
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١/٤ ملعقة كبيرة فلفل أسود
  0.3 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   اولا نقوم بتقطيع الكزبرة قطع صغيره بعد التخلص من الاجزاء الكبيره او العصب.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مفركه

   5 دقيقة
2. 2

   توضع مرقة اللحم على النار وبمجرد ان تغلى نغطس فيها الكزبرة ونتركها قليلا وناخذ قطعه من الكزبرة بالملعقه فاذا وجدناها إنهرست في يدنا بسهوله نرفعها عن النار.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   نضبف لها الباميه ونفركها بالمفركه، في حال ليس لدينا مفركه نستخدم المخرطه وبعدها نضعها على النار نتركها تقلب مره واحدة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مفركه

   🍳

   مخرطة

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   لتحضير القلية، نهرس التوم ونسخن الزيت ونحمر التوم فيه الى أن يصبح ذهبي اللون، نضيفه الى الكزبرة، نحرّك قليلاً ونتركها على نار هادئة الى أن تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية