شوربة لحم الموزات
شاركوا بشوربة لحم الموزات الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات المغذية، مثالية لتدفئة أيامكم الباردة. مع كل ملعقة، ستشعرون بالراحة والدفء، فهي ليست مجرد شوربة بل تجربة طهي فريدة ستأخذكم إلى عالم من الطعم الرائع.
المكونات
- لحم موزات، مقطع الى مكعبات1 كيلوغرام
- أرز أبيض، مغسول و مصفى جيدا من الماء0.5 كوب
- بصل صغير، مفروم ناعم1 حبة
- فص ثوم مهروس1 فص
- ليمون حامض، معصورة0.5 حبة
- كزبرة طازجة، مفرومة2 ملعقة كبيرة
- عيدان قرفة2 عيدان
قرفة ناعمة0.5 ملعقة صغيرة
زيت نباتي1 ملعقة كبيرة- بهار أسود حسب الذوق0
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في قدر الضغط، سخن 2/1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار عالية، ثم أضف البصل وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون. بعد ذلك، أضف قطع اللحم واستمر في التحريك لمدة دقيقتين. ثم أضف عيدان القرفة، القرفة الناعمة، البهارات، الملح و2 لتر من الماء.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر ضغط - 2
قم بإزالة زفرة اللحم، ثم أغلق قدر الضغط وضعه على نار عالية. عندما يبدأ البخار في التسرب، اتركه على النار لمدة 45 دقيقة. بعد انتهاء الوقت، ارفع القدر واترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
45 دقيقة - 3
في مقلاة صغيرة، سخن 2/1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ثم أضف الثوم وقلّبه مع الكزبرة الخضراء حتى يتحمر.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
أضف خليط الكزبرة والثوم مع عصير الليمون الحامض إلى اللحم المطبوخ، ثم ضع القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إضافية. بعد ذلك، ارفع القدر عن النار وقدّم الشوربة ساخنة.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
قرفة ناعمةلكل 100غزيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ