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Soupe de langue d'oiseau

Soupe de langue d'oiseau

Walid Al-Tamimi
Walid Al-TamimiKok
Supperالجمهورية اللبنانية / Middle-Eastern
Smage:UmamiSalt
Forberedelsestid
20 min
Kogetid
30 min
Samlet tid
50 min
Serveringer
6
Koste
Medium
Kalorier
250 kcal

Skala Portioner

Ingredienser

  • Pâtes, langue d'oiseau
    150 grammes
  • Bouillon de poulet ou eau
    2000 litres
  • Oignon de taille moyenne, coupé en petits dés
    1 pièce
  • Poivron vert de taille moyenne, coupé en petits dés
    1 pièce
  • MajsMajs
    0.5 tasse
  • HvidløgspulverHvidløgspulver
    0.3 cuillère à café
  • Cube de bouillon de poulet
    2 cube
  • Vegetabilsk olieVegetabilsk olie
    4 cuillères à soupe
  • KrydderierKrydderier
    0 pincée
  • Sort peberSort peber
    0 pincée
  • Poudre de piment rouge
    0 pincée légère
  • SaltSalt
    0 pincée
  • Persil haché pour la garniture
    0

Trin

  1. 1

    Dans une marmite à feu moyen, ajoutez l'huile puis les pâtes et faites-les revenir légèrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis ajoutez l'oignon en continuant de remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide.

    Nødvendigt udstyr:
    KedelKedel
    5 min
  2. 2

    Ajoutez le poivron doux et le maïs, mélangez, puis ajoutez le bouillon de poulet bouillant avec l'ail en poudre et les cubes de bouillon, puis assaisonnez avec les épices, le poivre noir, le piment rouge et le sel.

    5 min
  3. 3

    Mélangez bien et il est préférable d'utiliser un fouet à main, laissez la soupe sur le feu jusqu'à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

    Nødvendigt udstyr:
    🍳
    Fouet à main
    20 min
  4. 4

    Lorsque c'est cuit, versez la soupe dans un plat de service et décorez avec le persil haché, bon appétit.

    5 min

Ernæringsfakta

Generelt næringsindhold (pr. portion)
Fat10 g
Protein8 g
Carbohydrates35 g
Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)
MajsMajspr. 100g
Energi86 kcal
Protein3.2 g
Total fedt1.2 g
Kulhydrat19 g
Kostfibre2.7 g
Sukkerarter i alt6.3 g
HvidløgspulverHvidløgspulverpr. 100g
Energi331 kcal
Protein16 g
Total fedt0.5 g
Kulhydrat72 g
Kostfibre9 g
Sukkerarter i alt1 g
Vegetabilsk olieVegetabilsk oliepr. 100g
Energi884 kcal
Total fedt100 g
KrydderierKrydderierpr. 100g
Energi350 kcal
Protein10 g
Total fedt15 g
Kulhydrat60 g
Kostfibre25 g
Sort peberSort peberpr. 100g
Energi250 kcal
Protein10 g
Total fedt4 g
Kulhydrat64 g
Kostfibre25 g
SaltSaltpr. 100g
Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags

HalalLaktosefriDiabetikervenlig
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