شوربة لسان العصفور

Tariq Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• مكرونة، لسان العصفور
  150 غرام
• مرق دجاج، او ماء
  2000 ليتر
• بصل متوسط الحجم، مقطعة الى مكعبات صغيره
  1 حبة
• فليفلة خضراء حجم وسط، مقطعة الى مكعبات صغيره
  1 حبة
• ذرة
  0.5 كوب
• ثوم بودرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• زيت نباتي
  4 ملعقة كبيرة
• بهار
  0 رشة
• بهار أسود
  0 رشة
• فلفل أحمر حر بودرة
  0 رشة خفيفة
• ملح
  0 رشة
• بقدونس مفروم للزينة
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، يوضع الزيت ثم تضاف المكرونة وتشوح قليلاً حتر تشقر، ثم يضاف البصل مع الاستمرار بالتحريك الى ان يذبل البصل.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   تضاف الفليفلة الحلوة و الذرة الحب ويحركوا، ثم يضاف مرق الدجاج المغلي مع الثوم البودرة ومكعبا مرق الدجاج ثم يتبلوا بالبهار، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر والملح.

   5 دقيقة
3. 3

   يحرك المزيج جيداً ويفضل استخدام المضرب اليدوي، تترك الشوربة على النار الى ان تغلي ثم تخفف النار وتترك الشوربة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مضرب يدوي

   20 دقيقة
4. 4

   عند النضج، تسكب الشوربة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم، وصحة و عافية.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ذرةلكل 100غ

الطاقة86 kcal

البروتين3.2 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات19 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات6.3 g

ثوم بودرةلكل 100غ

الطاقة331 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات1 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية