Bird's Tongue Soup with Chicken Liver

حسان الطريقيKüchenchef

Zutaten

• Hühnermagen
  125 grams
• Hühnermägen
  125 grams
• Pasta, bird's tongue
  150 grams
• Hühnerbrühe
  3 cups
• Tomate
  1 piece
• Celery, chopped
  0.5 cup
• Butter
  2 tablespoons
• Grüner Pfeffer
  1 piece

Schritte

1. 1

   Cut the tomato and pepper into cubes and set them aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   Cut the liver and gizzards into small pieces and place them in a pot with water on the stove and boil them halfway, then drain.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Put the butter in a pot and add the bird's tongue pasta, stirring until it turns golden, then add the liver and gizzards and mix the ingredients well.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
4. 4

   Add the celery, tomato, and pepper, stir, add the broth, and let it cook until done, then serve hot.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hühnermagenpro 100g

Energie135 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett4 g

Hühnermägenpro 100g

Energie150 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett5 g

Hühnerbrühepro 100g

Energie15 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate2 g

Gesamtzucker0.5 g

الملح1 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

Wasser95 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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