Bird's Tongue Soup with Chicken Liver

حسان الطريقيCocinero

Ingredientes

• Hígado de pollo
  125 grams
• Mollejas de pollo
  125 grams
• Pasta, bird's tongue
  150 grams
• Caldo de pollo
  3 cups
• Tomate
  1 piece
• Celery, chopped
  0.5 cup
• Mantequilla
  2 tablespoons
• Pimiento Verde
  1 piece

Pasos

1. 1

   Cut the tomato and pepper into cubes and set them aside.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   5 minutos
2. 2

   Cut the liver and gizzards into small pieces and place them in a pot with water on the stove and boil them halfway, then drain.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
3. 3

   Put the butter in a pot and add the bird's tongue pasta, stirring until it turns golden, then add the liver and gizzards and mix the ingredients well.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
4. 4

   Add the celery, tomato, and pepper, stir, add the broth, and let it cook until done, then serve hot.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Hígado de pollopor 100g

Energía135 kcal

Proteínas20 g

Grasa total4 g

Mollejas de pollopor 100g

Energía150 kcal

Proteínas20 g

Grasa total5 g

Caldo de pollopor 100g

Energía15 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos2 g

Azúcares totales0.5 g

الملح1 g

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

Agua95 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Pimiento Verdepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas