Bird's Tongue Soup with Chicken Liver

حسان الطريقيCuoco

Ingredienti

• Fegato di pollo
  125 grams
• Gizzarde di pollo
  125 grams
• Pasta, bird's tongue
  150 grams
• Brodo di pollo
  3 cups
• Pomodoro
  1 piece
• Celery, chopped
  0.5 cup
• Burro
  2 tablespoons
• Peperone Verde
  1 piece

Passi

1. 1

   Cut the tomato and pepper into cubes and set them aside.

   Utensili necessari:

   Coltello

   Tagliere

   5 minuti
2. 2

   Cut the liver and gizzards into small pieces and place them in a pot with water on the stove and boil them halfway, then drain.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 minuti
3. 3

   Put the butter in a pot and add the bird's tongue pasta, stirring until it turns golden, then add the liver and gizzards and mix the ingredients well.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 minuti
4. 4

   Add the celery, tomato, and pepper, stir, add the broth, and let it cook until done, then serve hot.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Fegato di polloper 100g

Energia135 kcal

Proteine20 g

Grassi totali4 g

Gizzarde di polloper 100g

Energia150 kcal

Proteine20 g

Grassi totali5 g

Brodo di polloper 100g

Energia15 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate2 g

Zuccheri totali0.5 g

الملح1 g

Pomodoroper 100g

Energia18 kcal

Proteine0.88 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Zuccheri totali2.63 g

Fibre alimentari1.2 g

Acqua95 g

Burroper 100g

Energia717 kcal

Proteine0.85 g

Grassi totali81 g

Carbohydrate0.1 g

Zuccheri totali0.1 g

Peperone Verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag