Bird's Tongue Soup with Chicken Liver

حسان الطريقيKokk

Ingredienser

• Kyllinglever
  125 grams
• Kyllingemager
  125 grams
• Pasta, bird's tongue
  150 grams
• Kyllingebuljong
  3 cups
• Tomat
  1 piece
• Celery, chopped
  0.5 cup
• Smør
  2 tablespoons
• Grønn Paprika
  1 piece

Trinn

1. 1

   Cut the tomato and pepper into cubes and set them aside.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   Skjærebrett

   5 min
2. 2

   Cut the liver and gizzards into small pieces and place them in a pot with water on the stove and boil them halfway, then drain.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
3. 3

   Put the butter in a pot and add the bird's tongue pasta, stirring until it turns golden, then add the liver and gizzards and mix the ingredients well.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
4. 4

   Add the celery, tomato, and pepper, stir, add the broth, and let it cook until done, then serve hot.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kyllingleverper 100g

Energi135 kcal

Protein20 g

Total fett4 g

Kyllingemagerper 100g

Energi150 kcal

Protein20 g

Total fett5 g

Kyllingebuljongper 100g

Energi15 kcal

Protein1 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat2 g

Sukkerarter totalt0.5 g

الملح1 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vann95 g

Smørper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Karbohydrat0.1 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Grønn Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger