Bird's Tongue Soup with Chicken Liver

حسان الطريقيKock

Ingredienser

• Kycklinglever
  125 grams
• Kycklingmagar
  125 grams
• Pasta, bird's tongue
  150 grams
• Kycklingbuljong
  3 cups
• Tomat
  1 piece
• Celery, chopped
  0.5 cup
• Smör
  2 tablespoons
• Grön Paprika
  1 piece

Steg

1. 1

   Cut the tomato and pepper into cubes and set them aside.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
2. 2

   Cut the liver and gizzards into small pieces and place them in a pot with water on the stove and boil them halfway, then drain.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
3. 3

   Put the butter in a pot and add the bird's tongue pasta, stirring until it turns golden, then add the liver and gizzards and mix the ingredients well.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
4. 4

   Add the celery, tomato, and pepper, stir, add the broth, and let it cook until done, then serve hot.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kycklingleverper 100g

Energi135 kcal

Protein20 g

Total fett4 g

Kycklingmagarper 100g

Energi150 kcal

Protein20 g

Total fett5 g

Kycklingbuljongper 100g

Energi15 kcal

Protein1 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater2 g

Totalt socker0.5 g

الملح1 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater3.89 g

Totalt socker2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vatten95 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

Grön Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar