Soupe de langue d'oiseau avec du foie de poulet

Zaid El-HassanKüchenchef

Zutaten

• Hühnermagen
  125 g
• Hühnermägen
  125 g
• Pâtes, langue d'oiseau
  150 g
• Hühnerbrühe
  3 tasse
• Tomate
  1 pièce
• Céleri, coupé
  0.5 tasse
• Butter
  2 cuillère à soupe
• Grüner Pfeffer
  1 pièce

Schritte

1. 1

   Coupez les tomates et le poivron en dés et mettez-les de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   Coupez le foie et les gésiers en petits morceaux et mettez-les dans une marmite avec de l'eau sur le feu et faites-les cuire à moitié, puis égouttez-les.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Mettez le beurre dans un récipient et ajoutez les pâtes langue d'oiseau et remuez jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées, puis ajoutez le foie et les gésiers et mélangez bien.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
4. 4

   Ajoutez le céleri, les tomates et le poivron, mélangez et ajoutez le bouillon, laissez mijoter jusqu'à ce que ce soit cuit et servez chaud.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hühnermagenpro 100g

Energie135 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett4 g

Hühnermägenpro 100g

Energie150 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett5 g

Hühnerbrühepro 100g

Energie15 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate2 g

Gesamtzucker0.5 g

الملح1 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

Wasser95 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags