Soupe de langue d'oiseau avec du foie de poulet

Zaid El-HassanCuisinier

Une délicieuse soupe de langue d'oiseau avec du foie de poulet et des gésiers, servie chaude.

Ingrédients

• Foie de poulet
  125 g
• Gésiers de poulet
  125 g
• Pâtes, langue d'oiseau
  150 g
• Bouillon de poulet
  3 tasse
• Tomate
  1 pièce
• Céleri, coupé
  0.5 tasse
• Beurre
  2 cuillère à soupe
• Poivron Vert
  1 pièce

Mesures

1. 1

   Coupez les tomates et le poivron en dés et mettez-les de côté.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Coupez le foie et les gésiers en petits morceaux et mettez-les dans une marmite avec de l'eau sur le feu et faites-les cuire à moitié, puis égouttez-les.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Mettez le beurre dans un récipient et ajoutez les pâtes langue d'oiseau et remuez jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées, puis ajoutez le foie et les gésiers et mélangez bien.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   Ajoutez le céleri, les tomates et le poivron, mélangez et ajoutez le bouillon, laissez mijoter jusqu'à ce que ce soit cuit et servez chaud.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Foie de pouletpour 100g

Énergie135 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux4 g

Gésiers de pouletpour 100g

Énergie150 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux5 g

Bouillon de pouletpour 100g

Énergie15 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides2 g

Sucres totaux0.5 g

الملح1 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Poivron Vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques