Soupe de langue d'oiseau avec du foie de poulet

Zaid El-HassanCuoco

Ingredienti

• Fegato di pollo
  125 g
• Gizzarde di pollo
  125 g
• Pâtes, langue d'oiseau
  150 g
• Brodo di pollo
  3 tasse
• Pomodoro
  1 pièce
• Céleri, coupé
  0.5 tasse
• Burro
  2 cuillère à soupe
• Peperone Verde
  1 pièce

Passi

1. 1

   Coupez les tomates et le poivron en dés et mettez-les de côté.

   Utensili necessari:

   Coltello

   Tagliere

   5 min
2. 2

   Coupez le foie et les gésiers en petits morceaux et mettez-les dans une marmite avec de l'eau sur le feu et faites-les cuire à moitié, puis égouttez-les.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
3. 3

   Mettez le beurre dans un récipient et ajoutez les pâtes langue d'oiseau et remuez jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées, puis ajoutez le foie et les gésiers et mélangez bien.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
4. 4

   Ajoutez le céleri, les tomates et le poivron, mélangez et ajoutez le bouillon, laissez mijoter jusqu'à ce que ce soit cuit et servez chaud.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Fegato di polloper 100g

Energia135 kcal

Proteine20 g

Grassi totali4 g

Gizzarde di polloper 100g

Energia150 kcal

Proteine20 g

Grassi totali5 g

Brodo di polloper 100g

Energia15 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate2 g

Zuccheri totali0.5 g

الملح1 g

Pomodoroper 100g

Energia18 kcal

Proteine0.88 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Zuccheri totali2.63 g

Fibre alimentari1.2 g

Acqua95 g

Burroper 100g

Energia717 kcal

Proteine0.85 g

Grassi totali81 g

Carbohydrate0.1 g

Zuccheri totali0.1 g

Peperone Verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag