شوربه لسان عصفور بكبدة الفراخ

رزق سويسالطاهي

استلذّوا بشوربة لسان عصفور الغنية بالنكهات، حيث تلتقي كبدة الفراخ والقوانص في مزيج شهي يدفئ القلوب. هذه الوصفة السهلة ستجعل من كل ملعقة تجربة فريدة، فلا تفوتوا فرصة تحضيرها وتقديمها ساخنة لأحبائكم.

المكونات

• كبده الدجاج
  125 غرام
• قوانص الدجاج
  125 غرام
• مكرونة، لسان عصفور
  150 غرام
• مرقة دجاج
  3 كوب
• طماطم
  1 حبة
• كرفس، مقطع
  0.5 كوب
• زبدة
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل أخضر
  1 حبة

الخطوات

1. 1

   قم بتقطيع الطماطم والفلفل إلى مكعبات صغيرة وضعها جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتقطيع الكبد والقوانص إلى قطع صغيرة، ثم ضعها في قدر مع الماء على النار واسلقها نصف سلق، ثم قم بتصفيتها.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   ضع الزبدة في إناء، ثم أضف المكرونة لسان عصفور وقلّبها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أضف الكبد والقوانص وامزج الخليط جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   أضف الكرفس والطماطم والفلفل، ثم قلّب المكونات معاً، ثم أضف المرق واتركه حتى ينضج، وقدّم الشوربة ساخنة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

مرقة دجاجلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات5 g

الألياف الغذائية0.5 g

إجمالي السكريات0.5 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية