Bird's Tongue Soup with Meat

Tariq Al-ShammariCuisinier

Ingrédients

• Langue d'oiseau
  250 grams
• Meat, any type, cut
  500 grams
• Medium onion
  1 piece
• Grape-sized tomatoes
  2 pieces
• Garlic cloves, minced
  2 cloves
• Beurre
  3 tablespoons
• Chicken broth cube
  1 cube
• Cumin
  1 teaspoon
• Poivre noir
  1 teaspoon
• Cardamome
  1 teaspoon
• Épices
  1 teaspoon
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Wash the meat well and boil until fully cooked.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Sauté the bird's tongue pasta in butter until half cooked, then add the meat and continue sautéing well.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Add the onion and stir, then add the garlic and tomatoes and stir. Add some water, and when it nears cooking, add the meat broth and chicken stock cube, then salt and all the spices.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
4. 4

   Turn off the heat after five minutes, then serve hot.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Langue d'oiseaupour 100g

Énergie360 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides75 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux0.5 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Cardamomepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.8 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.5 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques