شوربة ملفوف

Bulut Abalıoğluالطاهي

تمتّعوا بشوربة الملفوف الشهية التي تجمع بين نكهة اللوبياء الغنية وملمس الملفوف الطري، مع لمسة من الليمون والبهارات التي تضفي على الطبق طعماً مميزاً. هذه الشوربة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً غنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة صحية ومغذية.

المكونات

• راس ملفوف، ابيض متوسط الحجم مفروم ناعم
  1 راس
• كوب لوبياء خضراء، حب مجففة
  1 كوب
• ربع كوب برغل خشن
  0.3 كوب
• فص ثوم مهروس، ما يعادل رأس ثوم
  10 فص
• ملعقة كبيرة نعناع يابس
  1 ملعقة كبيرة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
  4 ملعقة كبيرة
• ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

الخطوات

1. 1

   قم بسلق اللوبياء في قدر مع الماء حتى تنضج تماماً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
2. 2

   أضف الملفوف المفروم فوق اللوبياء، ثم أضف البرغل الخشن.

   10 دقيقة
3. 3

   بعد أن تنضج المكونات، أضف عصير الليمون، وزيت الزيتون، والنعناع، والكمون، والملح.

   5 دقيقة
4. 4

   اترك الشوربة تغلي مع الليمون والتوابل لمدة ربع ساعة، ثم ارفعها عن النار.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية