شوربة ملفوف

Bulut Abalıoğluالطاهي

المكونات

• راس ملفوف، ابيض متوسط الحجم مفروم ناعم
  1 راس
• كوب لوبياء خضراء، حب مجففة
  1 كوب
• ربع كوب برغل خشن
  0.3 كوب
• فص ثوم مهروس، ما يعادل رأس ثوم
  10 فص
• ملعقة كبيرة نعناع يابس
  1 ملعقة كبيرة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
  4 ملعقة كبيرة
• ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر تُسلق اللوبياء في الماء حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
2. 2

   نضع الملفوف المفروم فوق اللوبياء، ونضيف البرغل الخشن.

   10 دقيقة
3. 3

   بعد النضج نضيف الليمون والزيت والنعناع والكمون والملح.

   5 دقيقة
4. 4

   نترك الشوربة تغلي مع الليمون والتوابل ربع ساعة، ثم نرفعها عن النار.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية