Soupe de fruits de mer

Salma Al-OtaibiKok

Ingredienser

• Crevettes
  0.5 kilogramme
• Crabe (tourteau), coupé
  3 pièces
• Calamar (seiche), ou calmar coupé en tranches
  3 pièces
• Oignon moyen
  1 pièce
• Gousse d'ail, hachée
  3 gousses
• Tomate, coupée en dés
  1 pièce
• Vegetabilsk olie
  2 cuillères à soupe
• Sel et poivre
  0
• Épices pour poisson
  1 cuillère à café
• Spidskommen
  0.5 cuillère à café
• Paprika
  0.5 cuillère à café
• Eau chaude
  3 tasses

Trin

1. 1

   Dans une poêle, faire revenir l'oignon, l'ail, la tomate et la moitié des crevettes dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit doré.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   Ajouter au mélange une tasse d'eau, les épices, le sel et le poivre.

   5 min
3. 3

   Retirer le mélange du feu, puis le mettre dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Mixeur

   5 min
4. 4

   Remettre le mélange sur le feu, ajouter le reste de l'eau et le reste des crevettes, du crabe et du calamar.

   5 min
5. 5

   Laisser mijoter la soupe à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

   20 min
6. 6

   Retirer la soupe de fruits de mer du feu, la mettre dans un plat de service et servir chaud.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Plat de service

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Paprikapr. 100g

Energi282 kcal

Protein14.1 g

Total fedt13.2 g

Kulhydrat54.3 g

Kostfibre34.9 g

Sukkerarter i alt5.3 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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