شوربة السي فود المصرية

Karim Al-Khatibالطاهي

شاركوا بنكهة البحر مع شوربة السي فود المصرية الشهية! هذه الوصفة تجمع بين مكونات بحرية متنوعة، مثل الجمبري والكاليماري، وتُقدم مع مكعبات خبز بالثوم المقرمش. مثالية لعشاء مميز أو وجبة دافئة في ليالي الشتاء الباردة.

المكونات

• قريدس أو روبيان، أو جمبري وسط بقشره
  0.3 كيلوغرام
• كاليماري (حبار)، حلقات
  0.3 كيلوغرام
• بصلة، مكعبات
  0.5 حبة
• فص ثوم، مفروم
  2 فص
• طماطم صغيرة، مفرومة
  1 حبة
• بابريكا
  1 ملعقة كبيرة
• نشا
  1 ملعقة صغيرة
• حليب خالي من الدسم
  1 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتقشير الجمبري وغسله جيداً، احتفظ بقشره بعد الغسل، ثم قم بسلق القشر في ماء مغلي لمدة ربع ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
2. 2

   سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم رش الزيت بداخلها. أضف البصل والثوم وشوحهم حتى يذبلوا، ثم أضف الطماطم المقطعة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   حلة غير لاصقة

   10 دقيقة
3. 3

   بعد ذلك، أضف ماء سلق القشر إلى المقلاة، ثم أضف حلقات الكاليماري والجمبري. تبل بالملح، الفلفل، والبابريكا حسب الذوق.

   5 دقيقة
4. 4

   قبل التقديم، قم بخلط ملعقة من النشا في كوب من الحليب، ثم أضفها إلى الشوربة وقلّبها جيداً حتى تتجانس.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بابريكالكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون13.2 g

الكربوهيدرات54.3 g

الألياف الغذائية34.9 g

إجمالي السكريات5.3 g

نشالكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات86.3 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية