شوربة السي فود

سهيل عاشورالطاهي

تذوق بتجربة طهي فريدة مع شوربة السي فود الشهية، حيث تمتزج نكهات المأكولات البحرية الطازجة من الجمبري والكابوريا والكاليماري في حساء دافئ وغني. هذه الوصفة ليست مجرد شوربة، بل هي رحلة إلى أعماق البحر مع كل ملعقة تأخذك إلى عالم من النكهات البحرية الرائعة. جربها الآن واجعل من مائدتك مكاناً للتميز!

المكونات

• جمبري
  0.5 كيلوغرام
• كابوريا (سلطعون)، مقطعة
  3 حبات
• كاليماري (حبار)، او سبيط مقطع شرائح
  3 حبات
• بصلة وسط
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم
  3 فصوص
• طماطم، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل
  0
• بهارات سمك
  1 ملعقة صغيرة
• كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• بابريكا
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء ساخنة
  3 كوب

الخطوات

1. 1

   في مقلاة، قم بقلي البصل والثوم والطماطم ونصف كمية الجمبري في الزيت حتى يصبح البصل ذهبي اللون.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   أضف إلى الخليط كوباً من الماء، ثم أضف التوابل والملح والفلفل.

   5 دقيقة
3. 3

   ارفَع الخليط عن النار، ثم انقله إلى الخلاط الكهربائي واخلطه حتى يصبح ناعماً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 دقيقة
4. 4

   أعد الخليط إلى النار، وأضف إليه كمية المياه المتبقية مع الكمية المتبقية من الجمبري والكابوريا والكاليماري.

   5 دقيقة
5. 5

   اترك الشوربة على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.

   20 دقيقة
6. 6

   ارفَع شوربة السي فود عن النار، وضعها في وعاء التقديم وقدّمها ساخنة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء تقديم

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

جمبريلكل 100غ

الطاقة99 kcal

البروتين24 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات0.2 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

بابريكالكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون13.2 g

الكربوهيدرات54.3 g

الألياف الغذائية34.9 g

إجمالي السكريات5.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية