Soupe de vermicelles aux légumes

İlkay AkyüzKüchenchef

Zutaten

• Vermicelli
  0.5 tasse
• Grüner Pfeffer
  1 pièce
• Carotte petite
  1 pièce
• Pomme de terre petite
  1 pièce
• Oignon gros
  1 pièce
• Zerkleinerten Knoblauch
  3 gousses
• Persil haché
  1 cuillère à café
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet
  2 cubes
• Kurkuma
  0.5 cuillère à café
• Gewürznelke
  1 pièce
• Schwarzer Pfeffer
  0.3 cuillère à café
• Gemischte Gewürze
  0.5 cuillère à café
• Salz
  0 au goût
• Wasser
  4 tasses

Schritte

1. 1

   Faites fondre le ghee à feu, ajoutez l'oignon puis l'ail, ajoutez le poivron, puis ajoutez la pomme de terre et la carotte, faites revenir pendant 5 minutes, puis ajoutez l'eau, le sel, le poivre, les épices, le curcuma et le clou de girofle.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   Après que l'eau bout, ajoutez le cube de bouillon, une fois qu'il est dissous, ajoutez les vermicelles, remuez un peu puis laissez mijoter à feu doux pendant un quart d'heure.

   15 Min
3. 3

   Avant la cuisson complète, ajoutez le persil, vous pouvez le goûter pour vérifier la cuisson afin que les vermicelles deviennent très tendres.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Vermicellipro 100g

Energie371 kcal

Proteine13 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate75 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker0.5 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Kurkumapro 100g

Energie354 kcal

Proteine7.83 g

Gesamtfett9.88 g

Kohlenhydrate64.93 g

Ballaststoffe22.7 g

Gesamtzucker3.2 g

Gewürznelkepro 100g

Energie274 kcal

Proteine6 g

Gesamtfett20 g

Kohlenhydrate65 g

Ballaststoffe33 g

Gesamtzucker2 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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